PHILOSOPHIE
Nous avons choisi de pratiquer une agriculture durable, qui se veut respectueuse écologiquement, socialement équitable, et économiquement viable.
Ainsi, nous avons adopté une démarche de conversion à l’agriculture biologique. Depuis décembre 2012, fin de cette période de conversion de 3 ans, nos produits, au fur et à mesure des récoltes, sont estampillés "AB".
Des animaux qui pâturent sous
les vergers de Normandie : ce n’est pas seulement une image d’Epinal, mais avant tout un procédé technique !
En effet, les animaux fertilisent le sol, trouvent ombrage sous les arbres fruitiers, consomment les fruits tombés – que l’on appelle les évents (fruits de première saison qui n’arriveraient jamais à maturité, ou qui sont véreux).
Ainsi, les vergers sont naturellement entretenus
par les animaux.
