PHILOSOPHIE

 

Nous avons choisi de pratiquer une agriculture durable, qui se veut respectueuse écologiquement, socialement équitable, et économiquement viable.

 

Ainsi, nous avons adopté une démarche de conversion à l’agriculture biologique. Depuis décembre 2012, fin de cette période de conversion de 3 ans, nos produits, au fur et à mesure des récoltes, sont estampillés "AB".

 

Des animaux qui pâturent sous

les vergers de Normandie : ce n’est pas seulement une image d’Epinal, mais avant tout un procédé technique !

 

En effet, les animaux fertilisent le sol, trouvent ombrage sous les arbres fruitiers, consomment les fruits tombés – que l’on appelle les évents (fruits de première saison qui n’arriveraient jamais à maturité, ou qui sont véreux).

 

Ainsi, les vergers sont naturellement entretenus

par les animaux.


Thierry et Fabienne Olivier - La Vente Bunoust - 61450 La Ferrière aux Etangs - Tél. : 02 33 64 13 28 - Email : contact@ledomaineolivier.com